ぱてかんのパテ・ド・カンパーニュ
〜ソースポルト〜
店名になった一皿です。分解と再構築で、形から作り直しました。
950円
Menu
一皿から、選んでください。
当店はアラカルト中心です。お料理選びをお任せいただきたい方のために、ご予約制のコースもご用意しています。
表示は税込価格です。
まず選ばれる3皿
ぱてかんのパテ・ド・カンパーニュ
七谷鴨のロワイヤル風
〜ソースボルドー〜
シェフの自信作です。フランス料理の技法をそのまま使い、素材の輪郭だけを残しました。
3,600円
黒毛和牛のタルタル
〜牡蠣のアイス添え〜
海のものと山のものを合わせた一皿。お肉の甘みが引き立つのは、ミルキーな牡蠣があるからです。
1,900円
アラカルト
旬に合わせて内容が変わります。その日にお出しできるものは、お席でご案内します。
◇ 印の料理は、セゾンコースでもお出ししています。
表示は税込価格です。仕入れにより内容・価格が変わることがあります。
コースメニュー
「何を食べたらいいか分からない」というお声を多くいただき、ご用意しました。お料理選びをお任せいただきたい方は、こちらをどうぞ。コースはご予約制です。いずれも2〜6名様で、ご予約時にお申し付けください。
人気No.1
セゾンコース
7,700円 全7品
paté-kan を満喫できる全7品のお食事のみのコースです。アラカルトの ◇ 印の料理を、コース仕立てでお出しします。
スペシャリテコース
11,000円 全8品
今日は少し贅沢に。そんな日のためのコースです。
デザートプレート
3,300円 1品
デザート2種にメッセージを添えて、1皿でお出しします。メッセージの内容はご予約の備考欄にお書きください。
コースは一部を除き、1品ずつ1皿にまとめてお出しします。
内容は季節によって変わります。
ワイン（約40種）
常時約40種を置いています。国は問いません。シェフ夫婦が飲んで美味しいと思えたものだけを選んでいて、季節に合わせたものが多くなります。
ペアリングは、いつでもお申し付けいただけます。ただし最初にすべてを決めていただく必要はありません。グラスが空く頃に、次の一杯をご提案します。
※ 在庫は入れ替わります。その日のご案内はお席でお伝えします。
ワインリスト
グラスとボトル、どちらでもお選びいただけます。合わせやすい料理を各銘柄に添えました。迷われたときは、召し上がるお料理をお伝えください。
在庫は入れ替わります。その日にお出しできる銘柄は、お席でご案内します。
記念日のご利用について
記念日のご相談を、多くいただいています。メッセージプレートは常時ご用意しています。デザート2種にメッセージを添えた「デザートプレート」（3,300円）もございます。そのほかのご希望も、できる限りお応えします。ご予約の際にお申し付けください。
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